©MOCO’Sキッチン｜ZIP!｜日本テレビ
スペイン旅行で食べたアヒージョが忘れられないと言ってるにもかかわらず、バゲットレシピを紹介する速水もこみち(笑)
でも、バゲットレシピもホームパーティーでみんなつまめるから、まぁいいんでしょう(笑)
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アヒージョ（ajillo）とは、スペイン語で「ニンニク風味」の意味で、オリーブオイルとニンニクで具材を煮込む料理です。
小皿料理（タパス）の一種で、主に海老、牡蠣、イワシなどの魚介類を中心に、その他マッシュルーム、チキン、砂肝などの具材を使用したりします。
作り方はオリーブオイルをフライパンに入れて、ニンニクと鷹の爪と塩を加えて温め、それに食材を入れて温めて完成。
とてもカンタンな料理ですね！
日本ではたこ焼き器で作るお手軽アヒージョがネットで話題となりましたが、温度調節のないたこ焼き器でアヒージョを作ると、油がはねたり具材がはねたりでヤケドするそう…
出典：先日起きた事故＠たこ焼き器でアヒージョ: わがままアラサー姫の庶民ブログ
砂肝が飛んできたそうです(笑)
なので、たこ焼き器でアヒージョを作る際は、電源ONOFFしかできないたこ焼き器ではなく、温度調節のできるものが良いみたいです。
日本でも割とメジャーとなったアヒージョ、色んな食材を試してみたら面白そうですね♪