マヨラー必見! マヨネーズに入っている油の量を知る簡単な方法(笑)


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※見れない場合用

アラビックヤマトのノリかと思いました(笑)

このまま使用したら、マヨネーズというより油です(笑)

キユーピーマヨネーズの原料構成は、「植物油」が約70%、その他の約30%が「卵黄・醸造酢・調味料・香辛料」で、マヨネーズは、0℃以下になると油が分離することがあり、分離すると元には戻らないそうです。

Q.マヨネーズを冷蔵庫に入れていたら分離してしまいました。元に戻りますか?

A 分離してしまったものは元には戻りません。マヨネーズは、0℃以下になると油が分離することがあります。冷蔵庫でも冷気が直接当たった場合など、冷えすぎて分離することがあります。

出典:よくお寄せいただくご質問|キユーピー

原料構成は油と卵と酢と調味料なので、マヨネーズを手作りする方、意外といるみたいですね!

クックパッドにマヨネーズの作り方がたくさん載っていて驚きました!

オリジナルマヨネーズが作れたら、女子力上がるかも?(笑)

参考手作りマヨネーズのレシピ 226品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが216万品

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