甘いの? スーパーで「甘いトマトは水に沈みます。」とPRしているサンプルトマト(笑)

面白画像 甘いの? スーパーで「甘いトマトは水に沈みます。」とPRしているサンプルトマト(笑)food_0021
水に沈むのは「糖度が高く甘いトマト」らしいので、自分だったらこのトマトは買いません(笑)

とはいえこのトマト、それなりに売れてるっぽいので、結果、良かったですね(笑)

本当に甘いトマトは水に沈むのか。

実験した記事が下記サイトにありました。

参考【実験】おいしいトマトは本当に水に沈むのかやってみた – いまトピ

なぜ甘いトマトは沈むのか。

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沈む理由は、甘さの元の「ショ糖」が原因みたいです。

ショ糖は水より比重が重いため、ショ糖が多く含まれるトマトは水に沈むようです。

では、なぜこの画像のトマトは浮いているのか、という疑問が…

多分、設置した時はこのトマトも沈んでいたでしょうし。

時間が経つにつれ、トマトに含まれるショ糖が水に溶けて比重が同じになった、とか?

トマトが水に浮いたり沈んだりするのは、比重の問題だけでは説明できないと言う方もいますので、本当の答えが分かるのはまだまだ時間がかかりそうです☆

参考水に浮くトマトはまずいのか? その1 – おうちでトマト – プランターで大玉トマト栽培に挑戦

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